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SHOKU IKU & FOOD TRUCKS. EDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 4

Autor: SANO, MAKIKO

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

SHOKU IKU & FOOD TRUCKS. EDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 4

SHOKU IKU & FOOD TRUCKS. EDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 4

30,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
COLECTIVO DE TEBEOS
Publicación:
07/10/2020
Colección:
COOKING LIBROOKS
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: ¡Shoku Iku! Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos y nos ayuda a llevar una vida …

10 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye: ¡Shoku Iku! Desde Japón llega una nueva forma de entender la cocina que respeta los sabores y las propiedades de los alimentos y nos ayuda a llevar una vida más sana y equilibrada. La gurú del sushi Makiko Sano revela todos los secretos del Shoku-Iku y nos descubre 70 recetas, la mayoría sin gluten ni lácteos, y con muchas opciones veganas. Food Trucks. Cocina sobre ruedas Un manual imprescindible para los profesionales del sector y cualquier aficionado a la comida callejera. Aquí se apuntan los factores que explican el boom de esta nueva forma de ocio gastronómico, se repasa la legislación española, se dan consejos a los emprendedores, se descubren las historias que hay detrás de algunos de esos vehículos que ruedan por nuestras carreteras con la cocina a cuestas y se muestra la variedad de su propuesta gastronómica.
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Más información del libro

SHOKU IKU & FOOD TRUCKS. EDICIÓN LIMITADA 10º ANIVERSARIO N.° 4

Editorial:
COLECTIVO DE TEBEOS
Fecha Publicación:
Formato:
Libro Otros
ISBN:
978-84-12-25653-6
EAN:
9788412256536
Nº páginas:
0
Colección:
COOKING LIBROOKS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
244 mm
Ancho:
192 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL
Makiko Sano, autora del libro ¡Shoku Iku!, creció en Tokio, Japón, donde se sumergió en la cocina desde muy joven. Su inspiración culinaria proviene de las mujeres de su familia: su madre, su abuela y sus tías, y de sus bulliciosas cocinas japonesas y estilos de alimentación. En su familia era muy importante preparar las comidas desde cero, involucrándose en todo el proceso. Ha vivido en Londres durante los últimos veinte años con sus cuatro hijos. El restaurante de Makiko, Suzu, está especializado en tapas japonesas, entre las que se incluyen tanto sushi, sashimi y tempuras tradicionales como platos de su creación. Empezó a ofrecer talleres de sushi porque la gente no dejaba de preguntarle cómo prepararlo? y ahora ha enseñado ya a miles de personas. Makiko continúa innovando con sus recetas, añadiendo más comida vegetariana y vegana, ingredientes inusuales o platos sin gluten ni lácteos diseñados para su hijo Leon. Todos están pensados para ser saludables y deliciosos.

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